Willkommen bei einem modernen Familienunternehmen mit Tradition Wenn es um Schwarzwälder Schinken geht, sind wir nicht nur hier in der Region eine Begriff. Und das hat einen Grund: Wir produzieren Schwarzwälder Schinken und Wurstspezialitäten aus Leidenschaft und das schon seit über 50 Jahren.
Die 3-jährige Ausbildung zum Fleischer m/w/d umfasst die betriebliche Ausbildung, die Berufsschule in Villingen-Schwenningen, sowie überbetrieblichen Unterricht. Unsere Auszubildenden lernen bei Tannenhof alles was es zur Herstellung hochwertiger Schinken- und Wurstspezialitäten braucht. Von der Auswahl und Kontrolle der Zutaten bis zum Erlernen von Verpackungsverfahren. In unserem Betrieb wird nicht geschlachtet.
Fleischer m/w/d sind sehr stark nachgefragte Fachkräfte. Für die weitere Karriere stehen dem Nachwuchs viele Möglichkeiten offen. So zum Beispiel eine Beschäftigung als Fachbereichsleiter m/w/d für Fleisch- und Wurstwaren,
Filialleiter oder der Beruf des Fleischtechnikers m/w/d oder des Lebensmitteltechnologen m/w/d.
Deine Aufgaben
Auswahl und Beschaffung des Rohmateriales aus gesicherter und kontrollierter Herkunft
Herstellung von traditionellen Fleisch- und Wurstspezialitäten, sowie Entwicklung und Zubereitung neuer kulinarischer Ideen
Lebensmitteltechnologie
Qualitätssicherung
das Erlernen von Verpacken- und Verpackungsverfahren
Hygiene, Umwelt- und Gesundheitsschutz
Dein Profil
Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
technisches und handwerkliches Geschick
guter Geschmackssinn
Interesse an Lebensmitteln und deren Herstellung
Wir Bieten
eine fundierte und umfassende Ausbildung zum Beruf des Fleischers m/w/d in mit einer optimalen Vorbereitung auf Deine Zwischen- und Abschlussprüfung
ein abwechslungsreiches und interessantes Arbeitsumfeld
ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima mit einem wertschätzenden Umgang
eine betriebseigene Kantine
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Firmenevent
📌 Auszubildender zum Fleischer m/w/d (India)
🏢 Tannenhof Schwarzwälder Fleischwaren
📍 India
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