La Ville de Saint-Jean de Braye recrute par voie statutaire ou à défaut par voie contractuelle, dans le cadre d’emplois des adjoints techniques (catégorie C), deux agents de restauration H/F, à temps non complet (50%), au sein du service restauration du Pôle Éducation Famille.

Sous la responsabilité de la directrice générale adjointe du Pôle Éducation et Famille, le service Restauration est en charge de la mise en œuvre de la politique municipale en matière de restauration. Il anime, coordonne et assure la gestion de plusieurs lieux de restauration. Il est en lien avec les différents acteurs (cuisine centrale du Syndicat Intercommunal Restauration Collective, service de l’animation et des affaires scolaires, parents d’élèves, usagers, services municipaux).

Il s’assure du fonctionnement des 3 ALSH (Accueil de Loisirs Sans Hébergement) du mercredi, ainsi que des 2 ALSH des vacances scolaires sur des missions identiques pour les enfants présents en accueils de loisirs.

Missions de l’agent

Assurer la réception,



préparation et distribution des repas sur le temps du midi et la remise en état des locaux
Vérifier le bon fonctionnement du matériel, le bon entretien de la vaisselle, des locaux et des fours, armoires froides, lave-vaisselle…
Mettre en application les règles d’hygiène et de sécurité
Remplir les documents de suivi de température et le plan de nettoyage
Signaler les dysfonctionnements
Remplir le document du plan de maitrise sanitaire
Appliquer si besoin la procédure des PAI

Principales activités

Réceptionner, préparer et stocker les denrées alimentaires pour le repas du jour et le goûter, afin de respecter les règles de conservation
Servir les enfants en veillant à la marche en avant et dans le respect des températures prévues dans la règlementation
Renforcer les ATSEM et les animateurs afin que les enfants puissent bénéficier d’une prestation favorisant ce moment du repas
Assurer l’entretien courant, le nettoyage et la désinfection journalière du mobilier,

📌 Animateur 23% (H/F) (Karanpur)
🏢 Ville de Saint-Jean de Braye
📍 Karanpur