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Ausbildung Konditor (m/w/d)

Was der Konditor (m/w/d) für Ladenkunden und Cafégäste aus der Backstube hervorzaubert, sind süße Kunstwerke: ob Kleingebäck aus Blätter-, Mürbe- und Hefeteig, oder Torten und Obstkuchen, ganz zu schweigen von verlockendem Naschwerk wie Pralinen, Lebkuchen und Marzipanerzeugnissen. Der Aufwand für die süßen Kleinigkeiten ist beachtlich.

Während Deiner Ausbildung Lernst Du Beispielsweise
- Herstellen von feinen Backwaren aus Blätter-, Mürbe- und Hefeteig
- Zubereiten und Verarbeiten von Glasuren und Füllungen
- Verarbeiten von Früchten
- Herstellen von Salz- und Käsegebäck
- Herstellen und Weiterverarbeiten von Massen
- Zusammensetzen und Ausgarnieren von Torten und Desserts
- Entwerfen und Gestalten von Konditoreierzeugnissen
- Herstellen von Marzipan- und Nougaterzeugnissen sowie Lebkuchen
- Herstellen von Erzeugnissen unter Verwendung von Schokolade, Zuckererzeugnissen und Pralinen
- Herstellen von Speiseeis und Süßspeisen
- Bedienen und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Arbeitsgeräten
- Kreatives entwerfen,



gestalten und fertigen von Festtagstorten
- Herstellen von Snacks, Salaten und kleinen Gerichten

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Das Sind Die Anforderungen An Den Beruf
- Geschick für kreative Tätigkeiten
- Angehende Konditoren (m/w/d) sollten gerne gestalten, garnieren und verzieren.
- Geschick für praktische Tätigkeiten: Eine gute allgemeine Auffassungsgabe und Lernfähigkeit, sowie Geschick und Freude an praktische Tätigkeiten sind erforderlich.
- Gefühl für Zahlen: Sicherer Umgang mit den Grundrechenarten.
- Hygienebewusstsein: Natürlich wird für diesen, wie für alle anderen Berufe rund um Lebensmittel, Sauberkeit und Hygienebewusstsein vorausgesetzt.
- Gesundheit: Auszubildende sollten keine Geschmacks- oder Geruchsstörungen, keine chronischen Hauterkrankungen und keine Haut- oder Atemwegsallergien mitbringen.
- Schulabschluss: Du hast mindestens einen guten Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss.

Karr

📌 Ausbildung Konditor (Warangal)
🏢 Hermann Armbruster Bäckerei GmbH Fil. Karlsruhe Ettlinger-Tor-Platz
📍 Warangal