जलेबी एवं इमरती कारीगर – जॉब डिस्क्रिप्शनपद: जलेबी एवं इमरती कारीगर

विभाग: मिठाई उत्पादन

अनुभव: 2–5 वर्ष का अनुभव वांछनीय

नौकरी का प्रकार: फुल टाइम

- मुख्य जिम्मेदारियाँस्वादिष्ट एवं उच्च गुणवत्ता वाली जलेबी और इमरती तैयार करना।
- जलेबी एवं इमरती के घोल को सही तरीके से तैयार करना और आवश्यकतानुसार फर्मेंटेशन करना।
- घोल की सही कंसिस्टेंसी बनाए रखना।
- सही तापमान पर जलेबी एवं इमरती को तलना।
- चाशनी की सही क्वालिटी, गाढ़ापन और मिठास बनाए रखना।
- जलेबी एवं इमरती के स्वाद, रंग, आकार, कुरकुरापन और गुणवत्ता में एकरूपता बनाए रखना।
- प्रतिदिन की बिक्री/ऑर्डर के अनुसार समय पर उत्पादन करना।




- कच्चे माल का सही उपयोग करना और अनावश्यक वेस्टेज को कम करना।
- कार्यस्थल, बर्तनों एवं मशीनों की साफ-सफाई और स्वच्छता बनाए रखना।
- खाद्य सुरक्षा एवं हाइजीन के नियमों का पालन करना।
- तैयार उत्पाद की गुणवत्ता की जांच करना।
- त्योहारों एवं अधिक बिक्री के समय अधिक मात्रा में उत्पादन करने में सक्षम होना।
- आवश्यकता पड़ने पर अन्य मिठाई उत्पादन कार्यों में टीम का सहयोग करना।
- आवश्यक योग्यता एवं कौशलजलेबी एवं इमरती बनाने का अच्छा और व्यावहारिक अनुभव।
- घोल, फर्मेंटेशन, तलने की प्रक्रिया और चाशनी की अच्छी समझ।




- अधिक मात्रा में उत्पादन करने की क्षमता।
- स्वाद और गुणवत्ता को हर बैच में एक समान रखने की क्षमता।
- साफ-सफाई एवं खाद्य स्वच्छता का ध्यान रखने वाला।
- मेहनती, जिम्मेदार और समय का पाबंद।
- टीम के साथ मिलकर काम करने की क्षमता।
- अनुभवकिसी प्रतिष्ठित मिठाई की दुकान, हलवाई, होटल, रेस्टोरेंट या फूड प्रोडक्शन यूनिट में कम से कम 2 वर्ष का अनुभव।
- बड़े स्तर पर जलेबी एवं इमरती बनाने का अनुभव होने पर प्राथमिकता दी जाएगी।
- कार्य के मुख्य मानकस्वाद और गुणवत्ता में निरंतरता।
- समय पर उत्पादन।
- कम से कम कच्चे माल की बर्बादी।
- साफ-सफाई एवं हाइजीन का पूर्ण पालन।
- ग्राहकों के लिए ताजा और गुणवत्तापूर्ण जलेबी एवं इमरती तैयार करना।

📌 Jalebi And Imarti Chef/Sweets Chef (Noida)
🏢 Purani Dilli Flavours
📍 Noida