Job Description - Indian Chef (Commis 1 / DCDP)Position

- Indian Commis 1
- Indian DCDP (Demi Chef de Partie)

Location

Urban King Hotel, Rewari, Haryana

Key Responsibilities

- Prepare authentic North Indian and Indian dishes as per standard recipes.
- Maintain consistency in food quality, taste, and presentation.
- Ensure proper mise en place before every service.
- Follow hygiene, food safety, and kitchen cleanliness standards.
- Minimize food wastage and ensure efficient use of ingredients.
- Coordinate with the kitchen team for smooth operations during service.
- Maintain stock and inform seniors about inventory requirements.
- Follow instructions from the Executive Chef and Sous Chef.
- Ensure timely preparation and dispatch of orders.
- Maintain discipline and professionalism in the kitchen.

Requirements :

- 2-5 years of experience in an Indian kitchen.
- Good knowledge of Indian curries, tandoor (preferred), gravies, breads, and preparations.
- Ability to work under pressure in a rapid-paced environment.
- Positive attitude and willingness to learn.
- Immediate joiners will be preferred.

Benefits

- Competitive Salary
- Food & Accommodation
- Growth opportunities Opportunities
- Friendly Work Environment

जॉब डिस्क्रिप्शन - इंडियन शेफ (कॉमी 1 / DCDP)पद

- इंडियन कॉमी 1
- इंडियन DCDP (डेमी शेफ डी पार्टी)

कार्य स्थान

अर्बन किंग होटल, रेवाड़ी (हरियाणा)





मुख्य जिम्मेदारियाँ

- स्टैंडर्ड रेसिपी के अनुसार स्वादिष्ट एवं उच्च गुणवत्ता वाले भारतीय व्यंजन तैयार करना।
- भोजन की गुणवत्ता, स्वाद और प्रस्तुति (Presentation) को हमेशा एक समान बनाए रखना।
- प्रत्येक शिफ्ट से पहले सभी आवश्यक तैयारी (Mise en Place) पूरी करना।
- किचन में साफ-सफाई, स्वच्छता एवं फूड सेफ्टी के नियमों का पालन करना।
- खाद्य सामग्री की बर्बादी को कम करना तथा सामग्री का सही उपयोग करना।
- किचन टीम के साथ समन्वय बनाकर समय पर ऑर्डर तैयार करना।




- स्टॉक की निगरानी करना एवं आवश्यकता होने पर वरिष्ठों को सूचित करना।
- एग्जीक्यूटिव शेफ एवं सूस शेफ के निर्देशों का पालन करना।
- समय पर ऑर्डर तैयार कर ग्राहकों तक पहुँचाना।
- किचन में अनुशासन एवं प्रोफेशनल व्यवहार बनाए रखना।

योग्यता

- इंडियन किचन में 2-5 वर्ष का अनुभव।
- इंडियन करी, ग्रेवी, तंदूर (यदि अनुभव हो), रोटी एवं अन्य भारतीय व्यंजनों का अच्छा ज्ञान।
- तेज़ गति वाले किचन में कार्य करने की क्षमता।
- सीखने की इच्छा एवं सकारात्मक कार्यशैली।
- तुरंत जॉइन करने वाले उम्मीदवारों को प्राथमिकता दी जाएगी।

सुविधाएँ

- आकर्षक वेतन
- भोजन एवं आवास
- करियर में आगे बढ़ने का अवसर
- प्रोफेशनल एवं सहयोगी कार्य वातावरण

Pay: ₹22,000.00 - ₹28,000.00 per month

Benefits :

- Food provided

Work Location: In person

📌 Indian Curry Chef (Rewari)
🏢 urban king hotel
📍 Rewari