Stellenbeschreibung Wir Suchen Ab Sofort Einen Küchen-Chef / -Leitung / Head Chef (m/w/d) / Zur Verstärkung Unseres Teams Für Eine Vollzeitstelle. Unser Restaurant „Seehaus“ Bietet Folgende Angebote
• Restaurant inklusive Außenterrasse
• Beachbar
• Tagungsraum
• Eventlocation
• Cateringabteilung für Veranstaltungen bis zu 350 Personen Du bist
• fertig ausgebildete(r) Koch/Köchin
• schon mehrere Jahre in leitender Position in diesem Beruf tätig gewesen
• erfahren in Warenwirtschaft und Kalkulation
• Führungsstark und besitzt Organisationsgeschick
• Qualitäts
- und Kostenbewusstsein
• mit Leidenschaft für hochwertige Gastronomie dabei Deine Aufgaben
• Operative und fachliche Leitung der Küche
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Mitarbeit im À-la-carte-, Buffet
- und Eventgeschäft
• Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten
• Verantwortung für Wareneinsatz, Kalkulation und Küchenergebnisse
• Einkauf und Lieferantenmanagement
• Organisation von Caterings und Veranstaltungen
• Qualitätskontrolle aller Speisen
• Dienst
- und Einsatzplanung
• Sicherstellung der HACCP-Standards

📌 Küchenchef*in (m/w/d) (India)
🏢 Wasserski Langenfeld
📍 India