Wir Suchen Ab Sofort Eine/n Betriebsleiter*in (m/w/d) Zur Verstärkung Unseres Teams Für Eine Vollzeitstelle. Unser Restaurant Seehaus Bietet Folgende Angebote
- Restaurant inklusive Außenterrasse
- Beachbar
- Tagungsraum
- Eventlocation
- Cateringabteilung für Veranstaltungen bis zu 350 Personen
Du bist
- schon mehrere Jahre in einer Führungsposition in Gastronomie, Hotellerie oder Eventgastronomie tätig
- Kostenbewusst und hast unternehmerisches Denkvermögen
- Organisationsstark und hast Durchsetzungsvermögen
- Gäste- und Serviceorientiert
- teamfähig und Kommunikationsstark
- stark im selbstständiger und strukturierter Arbeitseinteilung
Deine Aufgaben
- Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden
- Unterstützung der Abteilungsleiter in allen gastronomischen Bereichen
- Dienst-, Einsatz- und Urlaubsplanung
- Steuerung von Personal- und Wareneinsatz
- Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards
- Verantwortung für Veranstaltungen, Caterings und Sonderprojekten
- Analyse und Optimierung betrieblicher Kennzahlen
- Weiterentwicklung von Prozessen und Abläufen
- Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführern
- Einhaltung der Hygiene und HACCP Richtlinien