Popusti Članci Podcast Ulaznice Naša izdanja
Naše biblioteke
Naši autori
Duh, um i tijelo
Na rubu znanosti
Duhovnost
Ezoterija
Osobni razvoj
Zdravlje
Samopomoć
Multimedija
Vježbanje
Anđeli
Kartice
Hrana i kuhanje
Knjige o hrani
Kuharice
Publicistika
Društvene i humanističke znanosti
Prirodne znanosti
Biografije
Kultura življenja
Putovanja
Ekologija i botanika
Publicistika
Književnost
Poezija
Kultna knjiga
Domaći autori
Krimići
Književnost
SF & Fantasy
Roditeljstvo
Knjige o roditeljstvu
Dječja knjiga
Stripovi i grafički romani za djecu
Za najmlađe
Slikovnice
Kreativni kutak
Edukativne slikovnice i knjige
Interaktivne slikovnice
Bojanke i vježbenice
Dječji roman
Strana knjiga
Human and social sciences
Health and natural diet
Card decks
Croatian authors
Children's books
Lifestyle
Spirituality
Personal growth
References
Fiction
Esoterica
Eko proizvodi
Brandovi
Eko boce i šalice
Eko čestitke
Eko igračke
Eko dnevnici, planeri i kalendari
Eko torbe i ruksaci
Društvene igre i kvizovi
Joga i opuštanje
Svijeće i mirisi
Zeleni dom
Zeleni ured
Autori
Proizvođači Sandor Ellix Katz Divlja fermentacija Okus, hranjivost i umijeće pripreme hrane sa živim kulturama 38,00 € Trenutno nedostupno u web trgovini Za više informacija molimo kontaktirajte nas na +385 1 4815 162 ili
[email protected] Želiš primiti obavijest kad proizvod postane dostupan? Fleksibilni načini plaćanja Dostava u cijeloj Hrvatskoj Besplatna dostava za narudžbe iznad 40,00 €! 100% sigurna kupnja O knjizi Detalji Upoznaj autora O knjizi Knjiga koja je pokrenula revoluciju fermentacije, s receptima za kimchi, miso, kiseli kupus, ukiseljeno povrće, kombuchu, kruh od kiselog tijesta, jogurt, amazaké – i još mnogo toga!
Sandor Ellix
Katz, zaljubljenik u fermentaciju i dobitnik nagrade James Beard, jedne od najprestižnijih u svijetu kulinarstva, često nazivane i "Oscarom za hranu", vodi čitatelja kroz čaroliju prirodnih procesa preobrazbe hrane pomoću mikroorganizama.
Poznat po svojem aktivističkom pristupu hrani, autor spaja duboko znanje, osobno iskustvo i zarazni entuzijazam kako bi fermentaciju približio svima. Uz jednostavne recepte, naučite kako kiseliti kupus, kako pretvoriti mlijeko u jogurt, a brašno u kiselo tijesto — uz pomoć osnovnih sastojaka i prirodne snage mikroorganizama.
Knjiga slavi tradiciju, prirodne procese i kreativnost, potičući čitatelja da se poveže s hranom na dubljoj razini. Fermentacija ovdje nije prikazana samo kao kulinarska tehnika, već i kao kulturni i duhovni čin. S obiljem recepata i nadahnjujućih stvarnih iskustava, ova knjiga nije samo praktičan vodič kroz svijet fermentacije, već i poziv na povratak jednostavnosti.
Divlja fermentacija nezaobilazno je štivo za sve koji žele živjeti zdravije, jesti svjesnije i stvarati s ljubavlju.
Detalji Izdanje: 2025.
Format: 25,4 x 17,8 cm Uvez: tvrdi Broj stranica: 320 ISBN: 9789538318115 Izdavač: Indigo Knjiga Prevoditelj: Dunja Perić Upoznaj autora Sandor Ellix Katz Američki aktivist za domaću hranu i popularizator života izvan grada i fermentacije kao načina pripreme hrane. Upoznaj autora Sandor Ellix Katz Američki aktivist za domaću hranu i popularizator života izvan grada i fermentacije kao načina pripreme hrane.
Sandor Ellix Katz
Američki aktivist za domaću hranu i popularizator života izvan grada i fermentacije kao načina pripreme hrane.
Radhi
Devlukia-Shetty Okusite radost 29,99 € Gordon Ramsay Gordon Ramsay: Brzo i fino 35,90 € Helena B. Schlachter, Tihana Majer Kuharica po razinama 2. 50,00 € 20% David Frenette Put molitve sabranosti 20,00 € 25,00 € Dostupnost proizvoda u trgovinama Knjižara Ilica Zagreb Nedostupno Knjižara Pula Nedostupno Knjižara Split Mall of Split Dostupno Knjižara Cvjetni Zagreb Nedostupno Prijavi se i čitaj s prednošću Ekskluzivne preporuke, najave novih izdanja i proizvoda, promocije i gostovanja kao i razne pogodnosti čekaju vas u našem newsletteru. Pridružite se čitateljima koji žele znati više i ranije.
Učitavanje... Vaša košarica je prazna Dodaj proizvode Vaša košarica je prazna Dodaj proizvode
📌 Divlja fermentacija (Vasai-Virar)
🏢 Planetopija
📍 Vasai-Virar